아웃백스테이크 썸네일형 리스트형 이런 학과도 있어요!"망고식스과'.'미스터피자과' '아웃백스테이크과'.'망고식스과','미스터피자과' 실제로 전문대에서 있거나 한때 있었던 학과다. 22일 외식업계에 따르면 많은 업체가 전문대와 손을잡거나 사내 대학을 설립해서 맞춤형 인재를 키우고 있다고 한다. 전문대와 협력하는 경우는 실제 업체 명을 전공명으로 내걸고 있다고 한다. 미스터피자와 진주보건대학과 주문식 산학 협정을 맺고 2006년 1학기부터 관광계열에 외식산업 미스터피자 전공을 운영하고 있다고 한다. 이같은 산학 협력으로 현장 맞춤형 조리.매장경영 전문인을 육성하는 것이 교육 목표라고 한다. 피자 교육은 미스터피자가, 외식경영 교육은 대학이 맡고 있는 체제라고 한다. 전공과목은 피자조리 실습,식음료 실습, 프랜차이즈 경영 등이 있고, 학생들은 마지막 학기에 미스터피자 매장에서 유급 인턴으로.. 더보기 이전 1 다음